从前，在一个宁静的小村庄里，住着一位才华横溢的文人，名叫苏轼。他不仅擅长诗词歌赋，还对美食有着极高的造诣。据说，他的厨艺在乡间传为美谈。
有一天，村子里来了一个远道而来的客人，这位客人听闻苏轼的名声，特意前来拜访。苏轼热情款待，决定亲自下厨，为客人准备一道拿手好菜。他精心挑选了上好的五花肉，将其切成方块，用酒和酱油腌制后，放入砂锅中慢火炖煮。经过几个小时的耐心烹饪，一道色泽红亮、香气四溢的菜肴终于出锅了。
客人尝了一口，赞不绝口，问这道菜叫什么名字。苏轼微微一笑，说道：‘此乃东坡肉，是我家乡的一道名菜，也是我最爱的佳肴。’从此，这道菜便以‘东坡肉’之名流传开来，成为人们餐桌上不可或缺的经典美味。
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